FIRINDA SOMON
Bu bir balık değil, sağlıklı besin deposudur.Pişirmesi kolay, istrer ızgara,ister buğlama,,ister fırında hatta çiğ bile, her türlüsü eşsiz ve tarifsiz bir lezzettir.Balıklar arsında en fazla omega3 yağ asitine ve protein değeri en yüksek balıktır.Araştırmalara göre hamilelik döneminde somon balığı tüketilirse çocuğun bağışıklık sistemi güçlenir ve yaşıtlarına göre zeka gelişimi daha hızlı olduğu kanıtlanmıştır.
Malzemeler:
2 adet dilim somon
1 diş sarımsak
7-8 dal maydanoz
7-8 dal dereotu
3-4 kaşık zeytinya
tuz
karabiber
Hazırlanışı:
İlk önce somonlarımızı marine etmek için sosumuzu hazırlayalım.Maydanoz ve dereotunu doğrayalım,sarımsağımızı halka şeklinde keselim.Zeytinyağına tuz,karabiber,sarımsak ve yeşillikelerimizi ekleyip karıştıralım.Hazırladığımız karışımla somonlarımızı güzelce ovalım ve 1 saat kadar buzdolabında marine olması için bekletelim.Her bir dilimi Yağlı kağıda sarıp, isteğinize bağlı olarak üzerlerine limon da koyabilirsiniz, 180 derece fırında yaklaşık 20 dakika pişirelim.
Pişirme süresi balığınızın kalınlığına göre değişebilir, ama benim tavsiyem uzun süre pişirip balığı kurutmamanızdır.Balığın yanında yeşil salata, mor soğan salatası veya haşlanmış patates salatası çok güzel olur.Bu çok kolay, sağlıklı, zahmetsiz ve doyurucu bir akşam yemeğidir.Kişi sayısına göre
somon dilim sayısını ayarlayabilirsiniz.Afiyet olsun.
0 yorum: